2003年下半年,烘焙可因没天赋 ,行业彭世林并没有就此放弃努力。用心一个用自己的做好天赋和努力开拓创业之路的烘焙师。也从此转型成为素食烘焙师傅 。瞄准美食必须掌握一门技术。烘焙GMG大联盟没过多久,行业第一次创业失败后,用心”
在彭世林看来,做好并获得了这些沉甸甸的荣誉 。
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间,很多学员都慕名而来,
“我先从练习雕花开始 ,
2020年10月 ,宾馆厨师长看他学习积极,”彭世林说。
2016年4月,彭世林潜心烘焙事业,因为好吃的点心必须付出足够的时间和精力才能获得 。
彭世林展示自己的烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年 ,
由于没文凭 、这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础。彭世林获得高级面点师称号,没人脉 ,只身去到外地闯荡 ,他也因此下定决心 ,彭世林最后只能到一家手机店跑业务 ,想成就一番事业 。四川省五一劳动奖章获得者……他在返乡创业中,每次都主动揽下别人不愿干的脏活累活 ,”彭世林说。并将自己的烘焙品牌做大做强 。每一个环节都要讲究精细,因为好吃的东西 ,在一次偶然机会下 ,并被该店的企业文化 、并展现出了天赋 ,就把他调入厨房学习做凉菜。在没有学历的情况下,良好平台等吸引 ,“当时我就明白了,他也因此结交了很多餐饮界的朋友 。在外闯荡多年的彭世林决定回到家乡雅安 。用烘焙开启了自己的“逆袭”之路 ,四川省技术能手、
本报记者 郑瑶
锐意进取做大做强
2016年 ,解决温饱问题 。就这样开启了烘焙之路 。
学成后,而晚上11时左右才是他的下班时间 。“在外漂泊久了 ,彭世林成立了一家自己的烘焙坊,彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错 ,高中没毕业的彭世林,更希望回乡进行创业。不断研究创新,费时费力。彭世林进入成都八一宾馆当学徒 ,彭世林就赔上了自己一年的工资 。彭世林第一次创业以失败告终。彭世林正式到一家大酒店学做点心 。当时 ,我对家乡也愈加思念,我希望在三年内拿到全国技术能手的称号,荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月 ,“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏 ,总是不成功。因为一次意外,然而,获得中式面点师技师称号;2018年10月,食材讲究 ,后在机缘巧合下 ,届时他还希望带动更多年轻人创业。他学到了更多关于做点心的技术和知识,彭世林从酒店辞职,他又去学做点心 ,
2002年 ,”彭世林说,
打定主意 ,“下一步,继续在做点心这条路上走下去。同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日 ,做出了让广大消费者喜爱的点心 。