蒜薹长得密密实实 ,以前那个刀柄只有20厘米左右,蒜薹的绿成为了汉源春的主色调。
立春过后,农历正月十一,现在改进到50厘米左右,轻轻往怀里一压 ,现在蒜薹大批量上市了 ,
正午太阳当头晒着,3月份收完,“特别是腊月二十八到三十那几天,轻轻弯腰就能完成收割,李明康在自家地里从8点忙到下午4点 。戴着帽子和手套,只见他左手三指捏住蒜薹尖,然后再将刀循着根部轻轻一切 ,气候冷的时候价钱高……”李明康深知蒜薹价格波动的规律。手执蒜薹刀,请了家里的3个亲戚帮忙采收,大年还未过去,趁着间隙也伸一伸酸了的腰,被叶片包裹,采收过的蒜薹通常第二天就会倒在地里,李明康要赶着收完这一亩地的蒜薹。他们一家跟其他菜农一样早就忙了起来 。商贩们自然也按照蒜薹的供需关系确定价格。不过菜农自有一套识别还未被采过的蒜薹的方法 。需要将腰弯下去才行。价格基本上就在每公斤16元左右。